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印象日照茶

《印象日照茶》之:儒家文化與茶

查看: 日期:2018-03-01 【字體:

作者:李路

“茶圣”陸羽在《茶經》上說“茶之為飲,發乎神農氏,聞于魯周公?!蔽覀兡芊襁@樣理解:“發乎神農氏”是說神農氏開始了茶的采摘加工等工藝層面的探索;“聞于魯周公”是說周公開始了茶的推廣和文化層面的完善。

周公的封地在魯國,孔子正是繼承了周公的治國思想,集上古文化之大成,開創了儒家學派。

儒家思想與茶的聯系,筆者想到了這三個方面:

一,“仁”與“禮”的關系。“仁”是孔子思想的一個核心。仁是內在的,是超越的,是一種理想境界。仁與禮是互為表里的,禮是仁的實踐之道,是一種規范、自我克制。茶正是這種規范的載體。自古以來,人們一坐上茶桌、一端起茶杯,一種謙和禮讓之風油然而生,由此衍生出豐富多彩的茶禮、茶道,讓人們對茶充滿敬意。日本茶道將這種對茶的敬畏,提升到了非常崇高的程度。這種敬畏,與其說是對茶的,不如說是對“禮”的敬畏,再進一步說,其實是對“仁”的敬畏,對自己內心準則的敬畏。

二,“天人合一”與“水火既濟”的關系。中國文化講“天人合一”?!疤斓厝巳拧?,人在天地間,是萬物之靈,既要敬畏天地、順應天命;也要自強不息、有所作為。也只有人是連接天地的使者。被儒家推為五經之首的《周易》認為,水火完全背離是“未濟”卦;水火交融才是成功的條件,叫“既濟”卦。陸羽根據這個理論創制的八卦煮茶風爐就運用了《易經》中三個卦象:坎、離、巽?!翱病痹诎素灾袨樗?,巽代表風,離代表火,這三象通過茶融合在一起,茶道把中國人的天地人之道演繹得如此淋漓盡致。


三,“體用不二”與“道器合一”的關系。儒家文化講“知行合一”,熊十力先生把印度文化的“體用不二”引入儒家。中國文化的一個顯著特點是文化滲透在生活中、日用倫常中,既深刻又樸素,這正是中國文化的強大生命力所在。


而“道器合一”在茶道之中被表現得淋漓盡致。一個茶杯,空杯時,它就是一個杯子,倒上茶,就立刻有了生命;喝茶就兩個動作:拿起、放下,但正是有了茶的存在,這兩個動作就有了許多哲理與禪意。茶的精神,就在茶道的每個細節之中、每個器具之中。


儒家文化的發源地在山東,古代歷史上山東茶的情況筆者沒有研究過,而現在,日照茶無疑是山東茶的代名詞。

 

筆者對日照茶的了解,大多來自于多年好友高建華先生。建華兄少年慷慨好詩文,后來從事傳媒工作,又創業做過計算機公司,中年以后回歸家鄉日照茶山,一門心思做起了日照茶。


建華兄一出手就是高起點,他的品牌“圣谷山”從一開始就賦予了品質和文化的基因,就像他的為人一樣,低調而有堅守。經過多年的努力,“圣谷山”已經成為日照茶品牌的引領者,并首創了日照紅茶、花茶、茯茶,產品獲得消費者的青睞并在國內外屢獲大獎……


記得2012年農歷“二月二”,我和建華兄與幾個老友在一起喝酒聊天,大家你一言我一語,湊了幾句話:承日月先照,生山海之間,經冰雪淬煉,凝天地精華……這就是我心中的日照茶——植根肥沃的齊魯文化土壤,吸吮天地山海的精華,歷經北方冰雪的磨礪淬煉,成就北方嘉木、一代佳茗!


李路,字行之,《儒風大家》主編,山東儒學文化傳播有限公司總經理,受聘為中國青少年傳統文化教育研究院高級研究員、四川大學國際儒學院大眾普及分會副主任。


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